LOMO AL LIMÓN DE ROSER

Ojo chicos: esta es de fondo de armario (facil, rico, y apto para comidas con doscientos mil comensales)

Esta receta, me la dió mi amiga Roser (de las manos de la que, me alimenté en las cenas del 90% de viernes y sábados de mi adolescencia).

INGREDIENTES:

- Un trozo entero de lomo de los 2 colores

- Zumo de 1 limón

- Pimienta negra

- Sazonador para pollo

- Sal

- Mantequilla

- Aceite

ELABORACIÓN:

Embadurnar bien la caña de lomo con las especies, rociar con el zumo de limón y con el aceite y algo de mantequilla.

Poner al horno precalentado (arriba y abajo) a 180-200º unos 30 minutos.